La menestra de verduras es un plato típico de la gastronomía española, perfecto para disfrutar de una comida ligera y nutritiva. Esta receta es muy versátil, pues se puede preparar con distintas verduras, según los gustos personales. Además, se trata de una preparación muy sencilla, que se puede cocinar en unos pocos minutos.
Ingredientes para preparar menestra de verduras
Los ingredientes que necesitaremos para preparar esta receta de menestra de verduras son los siguientes:
- 200 gramos de judías verdes
- 200 gramos de calabacín
- 100 gramos de zanahorias
- 100 gramos de patatas
- 1 cebolla
- 2 tomates maduros
- Aceite de oliva
- Sal
- Agua
Preparación de la menestra de verduras
La primera etapa de la receta de la menestra de verduras consiste en limpiar y cortar todas las verduras. Para ello, lavaremos bien todos los ingredientes y les quitaremos las partes más duras. Una vez que hayamos terminado, las cortaremos en trozos pequeños.
Una vez que hayamos cortado todas las verduras, las pondremos en una cazuela con agua y un poco de sal. Dejaremos que se cuezan durante unos 15 minutos, hasta que estén tiernas.
Una vez que las verduras estén listas, las escurriremos y las pondremos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Añadiremos también la cebolla y los tomates y dejaremos que se cocinen unos minutos.
Luego, añadiremos al sofrito la menestra de verduras, removeremos bien y dejaremos que se cocine durante unos 5 minutos. Una vez que la menestra esté lista, la serviremos caliente.
Beneficios de la menestra de verduras
La menestra de verduras es un plato muy saludable, pues aporta una gran cantidad de nutrientes necesarios para mantener una dieta sana. Entre los beneficios que nos aporta, destacan los siguientes:
- Es una fuente de vitaminas y minerales.
- Es un alimento bajo en grasas.
- Aporta una gran cantidad de fibra.
- Es un alimento muy ligero y digestivo.
- Ayuda a mejorar el sistema inmunológico.
Consejos para preparar una menestra de verduras
A continuación, te indicamos algunos consejos que te ayudarán a preparar una menestra de verduras deliciosa:
- Es importante utilizar verduras de temporada, para aprovechar al máximo su sabor.
- Se pueden añadir otros ingredientes a la receta, como ajo, perejil, cilantro, etc.
- Para conseguir una menestra más suave, se recomienda añadir una cucharada de harina de trigo.
- Si quieres darle un toque más especiado, puedes añadir una pizca de pimienta negra.
Conclusiones sobre la menestra de verduras
La menestra de verduras es un plato delicioso, fácil de preparar y muy nutritivo. Se trata de una receta muy versátil, que se puede adaptar a los gustos personales. Además, es una preparación muy ligera, ideal para disfrutar de una comida sana y equilibrada.
