Introducción
Los judiones de la granja son un plato tradicional de la cocina española. Esta receta está hecha con una mezcla de judías verdes, patata y un toque de tomate. Los ingredientes se cocinan lentamente hasta que todos los sabores se hayan mezclado bien. El resultado es un plato reconfortante que se puede disfrutar como acompañamiento a la carne, el pescado o como plato principal. Así que, si quieres descubrir cómo preparar esta receta, no te pierdas este artículo.
Ingredientes necesarios
Para preparar esta deliciosa receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 gramos de judías verdes
- 1 cebolla grande
- 1 diente de ajo
- 2 patatas medianas
- 100 gramos de tomate frito
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Lo primero que tienes que hacer es lavar muy bien las judías verdes y dejarlas en remojo durante una hora. Después, escúrrelas y córtalas en trozos medianos. Pela y pica la cebolla y el ajo, y córtalas en trozos pequeños. Pelar y cortar también las patatas en trozos medianos.
En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo y sofríelos durante unos minutos. Luego, añade las patatas y las judías verdes y sofríelas durante otros 5 minutos. Añade el tomate frito, un poco de agua y sal y pimienta al gusto. Deja que todos los ingredientes se cocinen lentamente hasta que estén tiernos.
Consejos y trucos
Asegúrate de que las patatas y las judías estén bien cocinadas antes de servir. Si no estás seguro, puedes probar un trozo para asegurarte. Si quieres que la preparación sea más ligera, puedes reemplazar el tomate frito por un tomate natural. También puedes añadir algunas hierbas como el perejil, el tomillo o el romero para darle un toque especial al plato.
Servir
Esta receta se puede servir como plato principal o como acompañamiento. Se puede acompañar de carne, pescado o una ensalada. Los judiones de la granja son una receta muy versátil, así que puedes variar los ingredientes para adaptarla a tus gustos. ¡Esperamos que disfrutes de este plato tradicional!
Conclusión
Los judiones de la granja son un plato tradicional de la cocina española que se ha preparado durante generaciones. Esta receta está hecha con judías verdes, patatas y un toque de tomate. Se trata de un plato reconfortante y versátil que se puede disfrutar como plato principal o como acompañamiento. Si te ha gustado esta receta, ¡no dudes en probarla!
