¿Qué Necesitamos para Preparar los Pimientos Rellenos?
Antes de comenzar con la receta de los pimientos rellenos con bechamel, es importante tener a mano los siguientes ingredientes:
- 4 pimientos rojos grandes.
- 400 gramos de carne picada.
- 1 cebolla grande.
- 2 dientes de ajo.
- Una cucharadita de tomillo.
- Una cucharadita de orégano.
- Una lata de tomate triturado.
- Sal y pimienta al gusto.
- Una taza de queso rallado.
- Para la bechamel:
- 2 cucharadas de harina.
- 2 cucharadas de margarina.
- 1/2 litro de leche.
- Sal al gusto.
- Una pizca de nuez moscada.
Cómo Preparar los Pimientos Rellenos con Bechamel
Una vez que tengamos todos los ingredientes a mano, ya podemos comenzar con la receta de los pimientos rellenos con bechamel al horno.
Lo primero que vamos a hacer es cortar los pimientos por la mitad longitudinalmente y sacarles las semillas. Los colocamos en una bandeja para horno y los llevamos al horno previamente calentado a 190ºC durante unos 20 minutos. Mientras tanto, vamos con la preparación de la carne.
Para ello, en una sartén con un poco de aceite, ponemos a dorar la cebolla y el ajo picado. Una vez dorada, incorporamos la carne picada y dejamos que se haga por unos 10 minutos. Por último, agregamos el tomate triturado, el tomillo, el orégano, sal y pimienta al gusto, y dejamos que se haga por unos 5 minutos más.
Mientras tanto, preparamos la bechamel. En una cazuela, derretimos la margarina y agregamos la harina. Removemos bien con una cuchara de madera para que no se nos formen grumos. A continuación, agregamos la leche poco a poco, y removemos constantemente para que se nos forme una bechamel homogénea. Dejamos que se haga durante unos 5 minutos más, y agregamos sal al gusto y una pizca de nuez moscada.
Una vez que tengamos todos los ingredientes listos, ahora llegó el momento de montar los pimientos rellenos. Para ello, sacamos los pimientos del horno, los rellenamos con la carne y los cubrimos con la bechamel. Por último, espolvoreamos un poco de queso por encima y los llevamos al horno durante unos 10 minutos.
¡Ya Están Listos Los Pimientos Rellenos con Bechamel!
¡Ya tenemos listos los deliciosos pimientos rellenos con bechamel! Son una buena opción para una comida saludable y nutritiva, y además, muy sencilla de preparar. Si te ha gustado esta receta, puedes acompañar los pimientos con una ensalada verde o una porción de patatas fritas. ¡No te olvides de compartirla con tus amigos y familiares!