¿Qué necesitas?
Para preparar unas ricas croquetas de huevo duro necesitas los siguientes ingredientes: huevos duros, harina, aceite, cebollas, sal, ajo y un poco de pimentón dulce. Si quieres, también puedes añadir alguna otra especia o hierba aromática a tu gusto.
Cómo preparar las croquetas
Lo primero que debes hacer es pelar los huevos duros y machacarlos con un tenedor. Después, pon la harina en un plato y agrega sal y ajo al gusto. Mezcla los huevos machacados con la harina y añade un poco de aceite para hacer la masa más suave. Luego, añade las cebollas y el pimentón picado y mezcla todos los ingredientes.
Una vez tengas la masa lista, con la ayuda de una cuchara o tenedor, haz pequeñas bolitas con la masa. Después, calienta un poco de aceite en una sartén y fríe las croquetas hasta que estén doradas. Por último, escurre el exceso de aceite con papel absorbente y sirve las croquetas calientes.
Variaciones de la receta
Puedes variar la receta de las croquetas de huevo duro añadiendo más ingredientes. Por ejemplo, puedes añadir un poco de queso rallado, jamoncillo o jamón serrano para darle un toque más sabroso a las croquetas. También puedes añadir un poco de pimiento rojo y verde para que las croquetas tengan un color más vivo.
Si quieres añadir algo más de sabor a las croquetas, puedes añadir algunas hierbas aromáticas como el orégano, la albahaca o el romero. Estas hierbas le darán un sabor más intenso y aromático a las croquetas.
Consejos de conservación
Las croquetas de huevo duro se pueden conservar en un recipiente hermético durante un par de días en la nevera. También puedes congelar las croquetas para tenerlas preparadas para otro día. Si las conservas en la nevera, recuerda sacarlas unos minutos antes de servirlas para que estén a temperatura ambiente.
¡A disfrutar!
¡Ya están listas tus ricas croquetas de huevo duro! Sirve estas croquetas como aperitivo para tus comidas o para una cena informal con amigos. Estas croquetas son una alternativa sana y sabrosa para todos los gustos. ¡A disfrutar!
