Paso 1: Preparar los ingredientes
Antes de empezar con la receta, necesitas tener a mano los ingredientes que necesitarás. Estos son los que necesitas para esta receta de conservación de tomates: 1 kg de tomates, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de vinagre de vino blanco y 2 cucharadas de aceite de oliva.
Es importante que tengas en cuenta que los tomates deben estar en el punto adecuado de madurez. Si usas tomates verdes, no conservarán bien. Deben estar maduros para que la receta funcione correctamente. Así que asegúrate de que sean tomates maduros pero no demasiado maduros.
Paso 2: Pelar los tomates
Una vez que tengas los tomates maduros, es el momento de pelarlos. Esto se puede hacer de dos maneras. La primera es usar un pelador de patatas para quitarles la piel. Esta es una forma rápida y sencilla de hacerlo. La segunda opción es hervirlos durante unos minutos y luego escurrirlos y dejar que se enfríen. Esto hará que la piel se desprenda sola.
Una vez que hayas pelado los tomates, corta los tomates en trozos pequeños. Esto les dará un sabor mejor y también los hará más fáciles de conservar.
Paso 3: Mezclar los ingredientes
Ahora es el momento de mezclar los ingredientes. En un recipiente grande, mezcla los tomates con la sal, el azúcar, el vinagre de vino blanco y el aceite de oliva. Remueve todo bien para que los ingredientes queden bien mezclados. Esto asegurará que los tomates se conserven correctamente.
Paso 4: Calentar la mezcla
Ahora es el momento de calentar la mezcla. Esto se debe hacer para que los ingredientes se mezclen correctamente. Utiliza una sartén para calentar la mezcla a fuego lento durante unos minutos. Esto hará que los tomates se ablanden y que el sabor se intensifique.
Paso 5: Enfriar y conservar
Una vez que la mezcla esté caliente, es el momento de enfriarla. Deja que la mezcla se enfríe completamente antes de guardarla. Una vez que esté fría, puedes guardarla en un recipiente hermético. Esto ayudará a conservar el sabor de los tomates.
Paso 6: Servir
Una vez que los tomates estén conservados, es el momento de servirlos. Puedes usarlos para preparar salsas, sopas, ensaladas o cualquier otro plato que desees. Estos tomates conservados tienen un sabor increíble y mantienen el sabor natural de los tomates.
Conclusión
Ahora que ya sabes cómo conservar el sabor natural de los tomates, ¡pruébalo! Esta receta es muy sencilla de seguir y no te llevará mucho tiempo prepararla. ¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta y conserves el sabor natural de los tomates!
