¿Te gustaría preparar un plato delicioso y nutritivo para tu familia y amigos? ¿Busca una receta que combine la carne de conejo con arroz y setas? Entonces no busques más, aquí tienes la receta perfecta para preparar conejo con arroz y setas. Esta receta es muy fácil de preparar y sirve para tres o cuatro personas.
Ingredientes
Para preparar esta receta de conejo con arroz y setas necesitarás los siguientes ingredientes:
- 400 gramos de carne de conejo (cortada en trozos)
- 200 gramos de arroz (preferiblemente arroz integral)
- 200 gramos de setas (se recomiendan setas de cardo)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla (picada)
- 2 hojas de laurel
- 1 vaso de vino blanco (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Una vez que tengas todos los ingredientes, sigue los siguientes pasos para preparar conejo con arroz y setas:
- Pon a calentar el aceite en una cazuela a fuego medio.
- Añade los dientes de ajo y la cebolla picada y saltea hasta que estén dorados.
- Agrega la carne de conejo y deja que se cocine durante unos 8 minutos.
- Añade las setas y el laurel y cocina todo durante 2 minutos más.
- Incorpora el arroz y mezcla bien.
- Añade el vino blanco, remueve y deja que se evapore el alcohol.
- Agrega agua caliente hasta cubrir todos los ingredientes.
- Deja que todo se cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que el arroz esté hecho.
- Retira del fuego y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve el conejo con arroz y setas caliente.
Beneficios
Esta receta de conejo con arroz y setas no solo es deliciosa, sino también muy nutritiva. La carne de conejo es baja en grasas saturadas y colesterol, pero rica en proteínas. El arroz integral es una fuente de energía de absorción lenta, lo que significa que proporciona energía prolongada durante más tiempo. Las setas son ricas en vitaminas y minerales, como el hierro, el potasio y el zinc.
Conclusión
Si quieres preparar un plato saludable y nutritivo para tu familia y amigos, esta receta de conejo con arroz y setas es una excelente opción. Esta receta es fácil de preparar, no necesita ingredientes complicados y es un plato delicioso que gustará a todos.
