Si hay algo que nos encanta comer en esta época del año son los pimientos asados. Muy versátiles, los pimientos asados son una receta estrella que se puede preparar con todos los acompañamientos imaginables. Si buscas alguna receta para acompañar tus pimientos asados, aquí te mostraremos algunas opciones deliciosas y saludables para que saques una cena estupenda. ¡Vamos allá!
Opción 1: Salteado de verduras y quinoa
Si lo que buscas es una receta rica y saludable, esta es una buena opción. Comienza por lavar bien un puñado de quinoa y luego córtala en cubos. A continuación, pon una sartén a fuego medio con aceite de oliva y saltea allí una cebolla cortada en juliana, junto a un par de zanahorias previamente peladas y cortadas. Una vez que esté todo bien salteado, añade la quinoa y sofríela durante unos minutos. Por último, añade algunas especias, como pimentón, tomillo y orégano, y ya está listo.
Opción 2: Ensalada de queso de cabra y nueces
Para preparar esta deliciosa ensalada, solo tendrás que mezclar lechuga, tomates y pimientos asados. Añade a la mezcla un buen puñado de nueces peladas y luego unas lonchas de queso de cabra. Para terminar, adereza con una vinagreta de miel, ajo y aceite de oliva. ¡Y ya tienes tu ensalada lista para acompañar a los pimientos asados!
Opción 3: Patatas fritas con queso
Las patatas fritas con queso son un clásico que nunca falla. Si quieres preparar una versión más saludable, puedes hacerlas al horno. Para ello, pela y corta en rodajas un par de patatas y colócalas en una bandeja para horno con un chorrito de aceite de oliva. Introduce la bandeja en el horno precalentado a 180 °C durante unos 20-30 minutos, o hasta que estén doradas. Una vez listas, añade unas lonchas de queso de cabra y gratinar. ¡Ahora ya están listas para acompañar tus pimientos asados!
Opción 4: Puré de calabacín
El puré de calabacín es una receta muy versátil que se puede preparar con todo tipo de verduras. Para prepararlo, solo tendrás que lavar y pelar un calabacín y luego cortarlo en trozos. A continuación, coloca los trozos en una cazuela con agua hirviendo y deja que se cocinen durante unos 10-15 minutos. Cuando estén cocidos, escurre el agua y tritúralos con una batidora. Por último, añade algunas especias, como sal, pimienta y nuez moscada, para darle un toque especial. ¡Ya tienes tu puré de calabacín listo para acompañar tus pimientos asados!
Opción 5: Pimiento relleno de arroz
Los pimientos rellenos de arroz son una receta deliciosa y saludable para acompañar tus pimientos asados. Para prepararla, necesitarás una taza de arroz y un puñado de verduras picadas. Pon a hervir el arroz y una vez esté listo, mézclalo con las verduras. Corta unos pimientos por la mitad y rellénalos con el arroz mezclado con las verduras. Introduce la cazuela con los pimientos rellenos al horno precalentado a 180 °C durante unos 20-30 minutos. ¡Ya tienes tu receta lista para acompañar tus pimientos asados!
Opción 6: Ensalada de lentejas
Las lentejas son un alimento muy nutritivo y saludable, así que son perfectas para acompañar a los pimientos asados. Para preparar una ensalada de lentejas, solo tendrás que hervir una taza de lentejas y una cebolla. Una vez estén cocidas, escurre el agua y déjalas enfriar. A continuación, mezcla la cebolla y las lentejas con unas lonchas de tomate y algunas hojas de lechuga. Por último, adereza con una vinagreta de aceite de oliva, sal y pimienta, y ya está lista tu ensalada de lentejas. ¡Una receta perfecta para acompañar tus pimientos asados!
Opción 7: Ensalada de arroz
La ensalada de arroz es una receta sencilla y deliciosa que se puede preparar con todos los ingredientes que tengas a mano. Para prepararla, solo tendrás que hervir una taza de arroz y una cebolla. Una vez esté cocido el arroz, escúrrelo y déjalo enfriar. Mezcla el arroz con la cebolla, unas lonchas de tomate y algunas hojas de lechuga. Por último, adereza con una vinagreta de aceite de oliva, sal y pimienta, y ya está lista tu ensalada de arroz. ¡Una receta perfecta para acompañar tus pimientos asados!
Opción 8: Ensalada de quinoa
La quinoa es una pseudocereal muy saludable, por lo que es perfecta para acompañar a los pimientos asados. Para preparar esta ensalada, solo tendrás que hervir una taza de quinoa. Una vez esté cocida, añade una cebolla cortada en juliana, unas lonchas de tomate y algunas hojas de lechuga. Por último, adereza con una vinagreta de aceite de oliva, sal y pimienta, y ya está lista tu ensalada de quinoa. ¡Una receta perfecta para acompañar tus pimientos asados!
Opción 9: Puré de patatas
El puré de patatas es un clásico de la cocina que nunca falla. Si quieres preparar una versión saludable, solo tendrás que pelar y cortar un par de patatas. Pon a hervir los trozos en una cazuela con agua hirviendo durante unos 10-15 minutos. Cuando estén cocidas, escúrrelas y tritúralas con una batidora. Por último, añade algunas especias, como sal, pimienta y nuez moscada, para darle un toque especial. ¡Ya tienes tu puré de patatas listo para acompañar tus pimientos asados!
Opción 10: Puré de verduras
El puré de verduras es una receta saludable y deliciosa para acompañar tus pimientos asados. Para prepararlo, solo tendrás que lavar y pelar un calabacín, una zanahoria y una patata. Corta los ingredientes en trozos y ponlos a hervir durante unos 10-15 minutos. Una vez estén cocidos, escúrrelos y tritúralos con una batidora. Por último, añade algunas especias, como sal, pimienta y nuez moscada, para darle un toque especial. ¡Ya tienes tu puré de verduras listo para acompañar tus pimientos asados!
Como has podido comprobar, hay muchas recetas deliciosas y saludables para acompañar tus pimientos asados. Desde ensaladas a purés, pasando por patatas fritas o quinoa, hay opciones para todos los gustos. Así que ahora que ya conoces estas recetas, ¡a disfrutar de unos pimientos asados deliciosos!
