Introducción
El rape (en español ‘merluza’) es uno de los pescados más populares en España y es una de las principales fuentes de proteínas y nutrientes importantes. Su carne es blanca y suave, y su sabor es suave y delicioso. El rape se puede preparar de muchas maneras, pero una de las formas más populares es cocinado con una salsa de tomate y algunos ingredientes frescos. En este artículo, le mostraremos cómo preparar una receta fácil y deliciosa de rape. Continúe leyendo para descubrir cómo preparar una receta de rape sabrosa y saludable.
Ingredientes
Para preparar esta receta de rape, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kg de rape fresco
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 lata de tomate triturado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceitunas negras para decorar
Preparación
Comenzamos preparando los ingredientes: pelamos y picamos la cebolla y los dientes de ajo. Después, lavamos el rape y lo secamos con un paño de cocina. Una vez que todos los ingredientes estén listos, es hora de comenzar a cocinar.
En una sartén grande, calentamos el aceite de oliva. Añadimos la cebolla y los dientes de ajo picados y los sofreímos hasta que estén ligeramente dorados. Añadimos el pimentón dulce y el comino molido, y los mezclamos bien. Después, agregamos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.
Añadimos el tomate triturado y mezclamos bien. Dejamos que se cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Después, agregamos el rape al tomate y dejamos que se cocine durante otros 5 minutos hasta que esté cocido. Añadimos un poco de sal y pimienta al gusto, y removemos bien.
Seguidamente, servimos el rape con unas rodajas de limón y unas aceitunas negras para decorar. Y listo, nuestra receta de rape fácil y sabrosa está lista para disfrutar.
Conclusión
El rape es uno de los pescados más populares en España, y es una excelente fuente de proteínas y nutrientes saludables. Esta receta es muy fácil de preparar, y el resultado es una comida saludable y deliciosa. Si desea preparar una receta de rape fácil y sabrosa para disfrutar del sabor del mar, esta receta es perfecta para usted.
