Introducción
El pisto de calabacín es una receta española muy sabrosa que se puede preparar fácilmente en casa. Esta receta se puede servir como acompañamiento para carnes y pescados, o como plato principal si se añade arroz, pasta o huevos. Es una receta sana y nutritiva que se puede preparar con ingredientes simples y que seguramente ya tienes en tu despensa. Si quieres aprender cómo hacer pisto de calabacín casero, sigue leyendo para descubrir nuestra receta fácil y saludable.
Ingredientes
Para preparar el pisto de calabacín necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 cebollas grandes
- 2 calabacines medianos
- 3 tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- ½ cucharadita de sal
- Pimienta negra recién molida al gusto
Preparación
Antes de comenzar a preparar el pisto, lava bien los calabacines y los tomates, y córtalos en cubos pequeños. Pela y pica finamente las cebollas y los dientes de ajo. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio y añade las cebollas y el ajo. Rehoga durante unos 5 minutos, hasta que estén tiernas y doradas. Añade los calabacines y los tomates, salpimienta y rehoga durante 10 minutos más, hasta que los calabacines estén tiernos.
Añade el pimentón dulce y mezcla bien. Tapa la sartén y deja cocinar durante 10 minutos más. Retira del fuego y deja enfriar. Ya está listo el pisto de calabacín. Puedes servirlo acompañado con un poco de arroz, pasta o huevos.
Consejos
Aquí tienes algunos consejos para preparar el pisto de calabacín perfecto:
- Utiliza aceite de oliva virgen extra para conseguir un pisto más sabroso.
- No te olvides de añadir una pizca de sal para darle más sabor.
- Rehoga bien los ingredientes para que suelten todos sus sabores.
- Cocina los calabacines a fuego medio para que no se quemen.
- Utiliza tomates maduros para que el pisto no quede demasiado ácido.
Receta Variada
Si quieres variar la receta del pisto de calabacín, puedes añadir algunos de estos ingredientes:
- Pimiento rojo
- Chorizo
- Judías verdes
- Cebolla frita
- Pimiento verde
- Champiñones
- Aguacate
Prueba a añadir alguno de estos ingredientes a tu receta para darle un toque diferente y sorprender a tus invitados.
Conclusión
El pisto de calabacín es una receta sencilla y deliciosa que se puede preparar fácilmente en casa. Esta receta es sana, nutritiva y muy versátil, ya que se puede servir como acompañamiento o como plato principal. Si quieres preparar un pisto de calabacín casero, sigue nuestra receta fácil y saludable para disfrutar de un plato sabroso y saludable.
