Introducción
La leche frita es un postre tradicional de la cocina española, aunque se han vuelto populares en otros países. Esta receta es una versión ligeramente modificada de la receta tradicional para hacer leche frita. Esta versión utiliza aceite de oliva en lugar de mantequilla o aceite de girasol. Esto hace que la receta sea mucho más saludable y aún más sabrosa. Esta receta es perfecta para servir en reuniones familiares o amigos, es un postre fácil de hacer y seguramente encantará a todos los invitados.
Ingredientes
Para hacer esta deliciosa receta de leche frita es necesario tener los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de leche
- 3 huevos
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 de taza de miel
- 1/2 taza de almendras tostadas y picadas
- 1/2 taza de pasas
Preparación
Para preparar la leche frita, primero se mezclan en un recipiente los huevos, el azúcar y la canela. Se bate hasta que los ingredientes se hayan mezclado completamente. Después, se agrega la leche y se mezcla bien. A continuación, se agrega el aceite de oliva y se mezcla. La siguiente etapa consiste en calentar una sartén a fuego medio y verter la mezcla de leche. Se debe revolver constantemente para evitar que se pegue al fondo de la sartén. Cuando la leche empiece a hervir, se debe bajar el fuego y seguir revolviendo hasta que la mezcla se espese. Entonces, se agrega la miel y se mezcla. Después, se agrega la mitad de las almendras y se mezcla. Por último, se agrega la mitad de las pasas y se mezcla. Ahora la leche frita está lista para ser servida. Se puede servir caliente o fría, con una cucharada de miel y unas almendras y pasas para decorar.
Conclusión
La leche frita es un postre tradicional de la cocina española que se ha hecho muy popular en otros países. Esta receta es una versión ligeramente modificada de la receta tradicional para hacer leche frita. Esta receta es perfecta para servir en reuniones familiares o con amigos, es un postre fácil de hacer y seguramente encantará a todos los invitados. Esta receta es una excelente alternativa para aquellos que buscan un postre saludable y delicioso.
