En el año 2023, la crema de calabacín es un plato muy popular. Esta sopa ligera y sabrosa es una manera perfecta de empezar una comida o incluso como una comida en sí misma. Esta receta es fácil de preparar y seguramente se convertirá en una de tus favoritas.
Ingredientes
Los ingredientes para esta receta son:
- 3 calabacines medianos
- 2 cebollas rojas
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 tazas de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 de taza de nata líquida
- Perejil fresco para servir
Preparación
Comenzaremos la preparación de esta crema de calabacín con la preparación de los ingredientes. Empezaremos por pelar y picar la cebolla y el ajo. Después, pelaremos y cortaremos los calabacines en trozos pequeños.
A continuación, calentaremos el aceite en una olla a fuego medio. Agregaremos la cebolla y el ajo y sofreímos hasta que estén ligeramente dorados. Después, agregaremos los calabacines y sofreímos por unos 5 minutos. Agregaremos el caldo de verduras y salpimentamos al gusto. Dejaremos que hierva a fuego lento durante unos 20 minutos.
Una vez que el calabacín esté cocido, trituraremos la mezcla con una batidora de mano hasta que quede una crema homogénea. Añadiremos la nata líquida y volveremos a mezclar. Dejamos que hierva unos 5 minutos más.
Serviremos la crema de calabacín en platos individuales y espolvoreamos con el perejil fresco para darle un toque de sabor. Esta receta es una forma deliciosa y saludable de disfrutar del calabacín.
Variaciones
Si deseas variar esta receta, puedes agregar algunos ingredientes para darle un sabor diferente. Por ejemplo, puedes agregar cilantro, pimentón o jalapeños para un sabor picante. También puedes agregar algunos trozos de patata para hacerla más densa. Para un sabor aún más rico, puedes agregar un poco de queso parmesano.
Conclusión
Como has visto, preparar crema de calabacín es un proceso muy sencillo. Esta sopa es una forma saludable y deliciosa de disfrutar del calabacín. Esta receta es muy versátil, por lo que puedes agregar ingredientes para darle un sabor diferente. Si buscas una receta rápida y sabrosa para disfrutar del calabacín, esta receta es ideal para ti. ¡Disfruta!
