Introducción
Si eres un amante de la comida y te encanta experimentar con diferentes sabores, entonces la cebolla caramelizada es una receta que debes probar. La cebolla caramelizada es una guarnición deliciosa que puede acompañar cualquier plato. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer cebolla caramelizada en casa de manera fácil y rápida.
Ingredientes
Para hacer cebolla caramelizada, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 cebollas grandes
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1/4 taza de vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Cortar las cebollas
Comienza cortando las cebollas en rodajas finas y uniformes. Asegúrate de quitar la piel y el extremo de la raíz antes de cortarlas. Si tienes un cortador de mandolina, puedes usarlo para obtener rodajas uniformes.
Paso 2: Calentar la sartén
Pon a calentar una sartén grande a fuego medio. Agrega el aceite de oliva y espera a que se caliente.
Paso 3: Añadir las cebollas
Agrega las cebollas a la sartén caliente y revuelve constantemente para evitar que se quemen. Cocina las cebollas durante unos 10 minutos o hasta que estén doradas.
Paso 4: Añadir el azúcar
Añade el azúcar moreno a las cebollas y revuelve hasta que se disuelva. Cocina las cebollas durante unos 5 minutos más o hasta que estén caramelizadas.
Paso 5: Añadir el vinagre balsámico
Añade el vinagre balsámico a la sartén y revuelve para mezclarlo con las cebollas caramelizadas. Cocina durante unos 2 minutos más o hasta que el vinagre se haya reducido y espesado.
Paso 6: Sazonar al gusto
Sazona las cebollas caramelizadas con sal y pimienta al gusto. Revuelve para mezclar los condimentos.
Paso 7: Servir
Las cebollas caramelizadas están listas para servir. Puedes servirlas como guarnición para carnes, hamburguesas o incluso en una ensalada.
Conclusión
Hacer cebolla caramelizada es muy fácil y el resultado es delicioso. Con esta receta paso a paso, podrás hacer cebolla caramelizada en casa en poco tiempo. ¡Disfruta de esta guarnición deliciosa con tus platos favoritos!
