Los callos de ternera son una receta tradicional española que ha sido parte de la cultura culinaria española durante generaciones. Esta receta se compone de ternera, guisantes, cebolla y vino blanco. Esta comida es relativamente fácil de preparar, lo que la hace ideal para aquellos que desean comer algo delicioso, pero no tienen mucho tiempo para cocinar. Esta receta también puede ser fácilmente adaptada para aquellos que tienen alergias alimentarias, como los que son alérgicos a los guisantes o a cualquier otro ingrediente.
Ingredients
Para preparar esta receta de callos de ternera es necesario contar con los siguientes ingredientes:
- 800 g de callos de ternera (cordero)
- 2 cebollas grandes
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de guisantes
- 2 cucharadas de tomate frito
- 1/2 taza de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Para comenzar, hay que limpiar los callos de ternera. Utiliza un cuchillo afilado para quitar la grasa y los tendones. Luego, en una olla grande a fuego medio, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe por unos minutos hasta que la cebolla se ponga transparente. Luego agrega los callos, los guisantes y el tomate frito. Sazona con sal y pimienta al gusto. Agrega el vino blanco y deja que todo se cocine durante unos 25 minutos.
Servir
Una vez que los callos de ternera estén cocidos, retíralos del fuego y sirve. Esta receta se puede disfrutar tanto caliente como fría. Puedes servir los callos con una ensalada o con arroz blanco para hacer una comida completa. También puedes acompañarlos con un buen vino tinto o blanco. Disfruta de tu receta casera de callos de ternera!
Conclusión
Los callos de ternera son una receta tradicional española que puede ser disfrutada por todos. Esta receta es fácil de preparar, lo que la hace ideal para aquellos que no tienen mucho tiempo para cocinar. También es una receta versátil, ya que se puede adaptar fácilmente para aquellos que tienen alergias alimentarias. Disfruta de esta receta deliciosa y tradicional de los callos de ternera caseros.
