¿Estás buscando una receta para una tarde de domingo con la familia? ¿O para una merienda con los amigos? Pues bien, ¡acabas de encontrarla! El bizcocho de zanahoria y yogur Arguiñano es una receta sencilla, fácil de hacer y con un sabor inigualable. El famoso chef vasco, Karlos Arguiñano, nos trae una receta para endulzar el día.
Ingredientes
Esta receta es muy sencilla, solo necesitas los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo.
- 2 tazas de zanahorias ralladas.
- 1 taza de yogur natural.
- 2 huevos.
- 1/2 taza de aceite de oliva.
- 1/2 taza de azúcar morena.
- 1 cucharadita de canela en polvo.
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- 1/2 cucharadita de sal.
Preparación
Ahora que ya tienes todos los ingredientes, te explicamos cómo preparar el bizcocho de zanahoria y yogur Arguiñano:
- Precalienta el horno a 180ºC.
- En un recipiente, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela en polvo.
- En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar morena y el aceite de oliva hasta que esté bien integrado.
- Agrega la mezcla de harina a la mezcla de huevos y mezcla con movimientos envolventes hasta que quede una masa homogénea.
- Agrega las zanahorias ralladas y el yogur natural y mezcla bien para que quede integrado.
- Vierte la masa en un molde para bizcocho engrasado con aceite de oliva y hornea durante 40 minutos.
- Una vez horneado, deja enfriar y desmolda.
- ¡Ya tienes el bizcocho de zanahoria y yogur Arguiñano listo para servir!
Con esta receta, no solo disfrutarás de un dulce delicioso, sino que también te aportará un montón de nutrientes. Las zanahorias son ricas en vitaminas A, B y C, así como en hierro, calcio, magnesio y potasio. Por otro lado, el yogur natural aporta proteínas, calcio y vitamina B12.
Variaciones
Además de la receta de bizcocho de zanahoria y yogur Arguiñano, hay muchas otras variaciones que puedes probar. Por ejemplo, puedes sustituir el yogur natural por leche o por nata. También puedes agregar pasas o nueces a la mezcla para aportar un toque crujiente al bizcocho. Si lo deseas, también puedes cambiar la canela por otras especias como la nuez moscada o la vainilla.
Conclusión
El bizcocho de zanahoria y yogur Arguiñano es una receta fácil, rápida y deliciosa. Es una opción ideal para endulzar la tarde o para una merienda con los amigos. Además, tiene un montón de nutrientes y es una forma divertida de comer zanahorias. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a todos con este dulce delicioso!
